patisserie OHSAWA
patisserie OHSAWA

News

  • 休業日のお知らせ(8月)

    8月の休業日をお知らせ致します。
    こちらからご確認ください。

  • 2020年8月 ホームページリニューアルのお知らせ

    この度、ホームページを全面リニューアルいたしました。
    ご利用者の皆様に見やすく、分かりやすくお伝えできるホームページを目指して、FacebookやInstagramからも日々の商品のこと、店舗の様子などを発信して参ります。
    今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

About us

「パティスリーオオサワ」前身の創業は、1971年愛媛県西条市(旧東予市)に誕生した「大澤製菓」に始まります。
その後、大澤製菓をフランス語へと変え 現在のオーナーシェフが1994年「パティスリーオオサワ」を開業しました。
地域の皆様に育てられ、昭和、平成、令和と世代を超えてご愛顧をいただいております。
2020年には 三代目シェフが東京での修行を終え、「パティスリーオオサワ」を継承するために入社いたしました。

どこか懐かしくてホッとする昭和のお菓子、平成に定着していったフランス菓子をはじめとする世界中のガトー。
そして、さらに進化を続ける令和のスイーツ。そんな幅広いスイーツが毎日お店に並びます。

お客様が求めるお菓子のトレンドに柔軟に対応しながらも、時代がどんなに移りかわろうとも「お菓子を通して笑顔を作る仕事」に終わりなく精進し続けるという「パティスリーオオサワ」のショップポリシーに変わりはありません。

パティスリーオオサワ

オーナーシェフ

大澤 輝芳

大澤 輝芳

私が想うお菓子とは
形ないものから創造していくもの

patisserie OHSAWA

お菓子の主要原材料は、小麦粉、砂糖、卵、乳製品。
これら形のない素材をベースに、魔法のように形と味を創造してお菓子はできあがります。

本当は、魔法ではなく全て裏付けのある化学変化により創造していくのですが、良い素材だけは創造する事ができません。 だからこそ私達は、最高に優れた素材を使用するのです。

純生クリーム、発酵バター

発酵バター・純生クリーム

天然バニラビーンズ

天然バニラビーンズ

国産小麦粉・希少糖

国産小麦粉・希少糖

Access

店名 パティスリーオオサワ
住所 〒799-1353
愛媛県西条市三津屋南5-23
電話番号 0898-64-3689
E-mail print@patisserie-ohsawa.jp
(プリントデコレーション用
画像送信先)
徒歩で
お越しの場合
JR壬生川駅徒歩8分
駐車場 有(6台)
営業時間 10:00〜19:00(10月〜05月)
09:00〜18:00(06月〜09月)
定休日 不定休
(NEWSでお知らせいたします)
支払い方法 クレジットカード 各種
電子マネー 各種
PayPay等 対応
イートイン 可(6月〜10月)
パティスリーオオサワ 店舗全景
パティスリーオオサワ サマータイム
パティスリーオオサワ 店舗夜景

Facebook

by Owner Chef

Recruit

パティスリーオオサワでは、ともに働いていただける方を募集しています。
現在募集中の職種は以下のとおりです。

募集職種

A 専門学校等新卒(予定)者
(又は製菓業経験者)1名
B パート・アルバイト 1名

仕事内容

A 製造、製造助手、接客
B 接客、販売、ラッピング、
簡単な製造補助

こんな方を求めています

土日祭日(8割程度)及び イベント時期(クリスマス等)に出勤できる方
オープンかクローズのどちらかの営業時間帯に出勤できる方

募集内容が合えば、下記のカンタン適正診断チャートをお試し下さい。
マッチングした方は是非一度お問い合わせ下さい!

ショーケース
卵割り
レジ
梱包作業

Instagram

by 3rd Generation's Chef